<다이어트 간식 추천> 곤약 글루코마난 & 곤약 세라미드 효능

안녕하세요.

다이어트 중이신 분들은 매일매일이 칼로리와의 전쟁이죠!

다이어트시에 절대 피해야 할 음식이 밀가루 음식인데, 면요리는 대부분이 밀가루 음식이기 때문에 특히 주의해야합니다.

이때문에 다이어트에는 곤약면을 이용한 요리가 인기입니다.

곤약은 100g당 5kcal 라는 아주 낮은 칼로리를 가지고 있기 때문인데요.

곤약이란?

 

 

 

 

 

곤약은 곤약감자로 만든 알칼리성 식품입니다. 곤약감자의 뿌리를 건조해 분말로 물에 녹여서 수산화칼슘을 추가해서 굳힌 식품입니다.

곤약의 효능

1. 다이어트

곤약은 100g당 칼로리가 5kcal 밖에 되지 않습니다. 특히 곤약은 수분이 95% 이상으로 이루어져 있기 때문에 칼로리 대비 부피가 매우 커서 포만감이 큽니다. 포만감이 커서 식사량 조절에도 효과적인 식품이여서 다이어트시 드시면 매우 좋습니다.

2. 성인병 예방

곤약에 들어있는 글루코마난이라는 성분은 혈당을 낮춰주기 때문에 당뇨 예방에 효과가 있고, 소장에서 콜레스테롤 흡수를 억제시켜 체외로 배출시켜 줍니다. 이에 따라 콜레스테롤이 원인이 되는 심근경색, 동맥경화 등 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다. 곤약의 95%가 수분으로 이루어져 있는 점도 혈당 상승 억제에 도움이 됩니다. 그리고 혈중 콜레스테롤 수치도 낮춰주기 때문에 고혈압 예방에도 효과가 있습니다.

3. 장 질환 및 변비 예방

글루코만난 성분은 장 속의 독소 및 노폐물을 배출하여 장의 기능을 개선하는데 도움을 주기 때문에 장 관련 각종 질환들을 예방하는데 효과적입니다.  또한 수분 함량이 높기 때문에 배변활동에도 도움을 줘 변비 예방 효과도 있습니다. 곤약에 들어있는 칼륨 성분도 체내 독소 및 나트륨을 배출하는데 도움을 줍니다.

4. 골밀도 향상 및 신경 안정 효과

곤약에는 칼슘 성분이 많이 들어 있습니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주기 때문에 골다공증 예방에도 좋고, 성장기 청소년들에게도 좋습니다. 일반적으로 칼슘은 뼈에만 좋은 것으로 알고 계신분이 많을텐데요. 칼슘은 뼈를 구성하는 성분이면서 불안해소 등 신경안정 작용에도 영향을 줍니다. 곤약 섭취를 통해 뼈 건강 및 신경 안정 효과를 동시에 얻으실 수 있습니다.

5. 피부 미용

곤약은 수분 함량이 높기 때문에 촉촉한 피부를 만드는데 도움을 줍니다. 또한 쌀겨나 소맥분에 많이 들어있는 세라미드 성분이 쌀이나 소맥분보다 7~15배나 더 많이 들어 있기 때문에 피부를 윤기 있게 해줍니다. 세라미드 성분이 부족해지면 피부가 건조해져 검버섯이나 주름이 많이 생기게 되는데, 곤약에는 이 성분이 풍부하게 들어있기 때문에 수분감 있고 탄탄한 피부를 만들어 줍니다. 또한 곤약에는 피부의 가려움증을 억제하는 성분이 들어있습니다. 겨울처럼 건조한 시기에 섭취하게 되면 피부 바깥층의 수분 증발을 억제하고 외부 자극으로 부터 피부를 차단해주기 때문에 피부가 건조한분들에 도움이 됩니다. 그리고 멜라닌 색소의 생성을 억제하고 주름을 개선하는 효과도 있습니다.

 

섭취시 부작용

 

곤약에는 칼슘, 식이섬유 외에는 영양성분이 부족하기 때문에 단백질, 탄수화물 등 필수 영양성분과 같이 섭취해야 합니다. 또한 강한 이뇨작용 효과가 있어 탈수, 탈모 등의 위험이 있습니다.
또한 생곤약에는 독성이 있기 때문에 생으로 먹지 않도록 하고, 과다 섭취시에는 메스꺼움, 구토, 어지러움, 복부 팽창 등의 부작용이 있을 수 있으니 주의해야 합니다.

 

​추천제품

 

 

 

 

 

 

 

올리브영에서 1개에 1500원 정도에 구매할 수 있습니다. 이름과 같이 1개에 5kcal로 칼로리 부담이 없어 간식으로 간편하게 먹기 좋습니다.
맛은 복숭아, 사과, 망고 세가지가 있는데 개인적으로는 복숭아>사과>망고순으로 괜찮은 것 같습니다.
곤약이라 그런지 칼로리에 비해 포만감은 꽤 있는 편이였는데요. 곤약 워터젤리가 칼로리가 낮은 이유는 설탕의 대체제로 쓰이는 에리스리톨이라는 성분이 들어있는데, 에리스리톨은 감미도가 70~80%정도로 체내에서 거의 흡수되지 않고 대부분 배출되기 때문이라고 합니다. 혈당지수(GI)를 설탕과 비교했을 때 설탕은 80, 에리스리톨은 2이고, 칼로리를 비교하면 (1g 당) 설탕은 4kcal, 에리스리톨은 0kcal입니다.