[레시피] 시금치 돼지고기 볶음

안녕하세요,

크지입니다.

 

오늘은

중국풍 돼지고기볶음으로

"돼지고기 시금치 볶음"

만들어볼게요.

 

☞ 재 료 ☜

돼지 안심 다짐육 300g

(소고기는 설도로)

시금치 300g

마늘 5개

대파 10cm

불고추 10개

청양고추 1개

홍고추 1개 

 

<소스>

멸치액젓

굴소스

설탕

미향

후추

 

☞ 만드는 방법 ☜

1.  돼지다짐은 간장, 설탕,

물엿, 청주, 참기름, 후추로

밑간 10분간 해둔다.

 

2. 시금치는 씻어 물기를 제거해 떼어놓고,

마늘과 대파·고추는 다지고, 

불고추는 구멍을 내둔다. 

 

3. 팬에 고추기름을 두르고 

약불로 대파, 마늘, 불고추를 볶다가

향이 나면 중불로 고기를 넣어 4분간 볶고나서

센불로  시금치, 소스를 넣어 볶으면서 

고추를 넣고 참기름, 후추를 뿌려낸다. 

고추기름 2T두르기

대파, 마늘 볶기&nbsp;

불고추 추가&nbsp;

고기 넣고 중불로 4분 볶기

시금치 넣기

소스 넣기

쉐킷 쉐킷

 

완성~~!